Com o objetivo de elevar o padrão de excelência nos serviços oferecidos à população, a Prefeitura de Betim está promovendo uma rodada de capacitação intensiva para os trabalhadores dos Restaurantes Populares da cidade. As equipes das unidades Centro e Jardim Teresópolis participam do curso Boas Práticas no Serviço de Manipulação de Alimentos, desenvolvido pela Escola Nacional de Administração Pública (Enap).
O treinamento aborda temas cruciais para a rotina das cozinhas industriais, como a prevenção de contaminações, higiene pessoal, controle de temperatura no armazenamento, manejo correto de resíduos e cumprimento da legislação sanitária vigente. O foco é garantir que cada uma das milhares de refeições servidas siga rigorosos protocolos de saúde e segurança.
Cronograma e Público-Alvo A capacitação já foi concluída pelos 20 colaboradores da unidade Centro no início deste mês. Atualmente, 19 profissionais da unidade Jardim Teresópolis estão em fase de conclusão das aulas. O grupo é diversificado e envolve desde a gestão até a execução direta, incluindo gerentes, nutricionistas, cozinheiros, auxiliares de cozinha, administrativos e equipes de limpeza e serviços gerais.
Para a secretária municipal de Assistência Social, Christiane Passos, o investimento em conhecimento é o que sustenta a confiança no serviço. “Os Restaurantes Populares são pilares da segurança alimentar em Betim. Capacitar continuamente nossos profissionais significa entregar refeições produzidas com mais qualidade, segurança e, acima de tudo, responsabilidade com o cidadão”, destaca.
Números do Serviço O impacto da formação é direto no cotidiano de milhares de moradores. Atualmente, os Restaurantes Populares de Betim alcançam a marca de 3.700 refeições diárias. A unidade Centro lidera a demanda com cerca de 2.600 pratos, enquanto a unidade Jardim Teresópolis serve aproximadamente 1.100 refeições por dia.
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