Festival de Culinária terá programação variada durante os quatro dias do evento.
Preparativos para o Festival Igarapé Sabor 2019 – Mestras e seus Temperos entram na
reta final. A maior festa popular da cidade, que fica a 45 km de Belo Horizonte,
ocorrerá entre 11 e 14/7, na Praça Miguel Henriques da Silva. Na quinta (11) e sexta-
feira (12), o evento ocorrerá das 18h às 23h; no sábado (13), das 8h às 23h; e no
domingo (14), último dia da festa, das 8h às 19h.
A festa terá uma programação variada e recheada de atrações, incluindo workshops com
chefs renomados e shows musicais de repertórios variados como MPB, sertanejo e
samba de raiz, dentre outros. A expectativa dos organizadores é que o público ultrapasse
o registrado na edição anterior.
Em 2018, o festival atraiu mais de 30 mil visitantes. O objetivo do festival é valorizar as mestras que são membros importantes da cultura igarapeense. Elas representam a tradição da comida mineira, com destaque para o uso de ingredientes cultivados nos quintais de casa, prática que sempre fez parte da vida delas.
Muitas mestras aprenderam a cozinhar com suas mães e avós. Algumas já são
octogenárias. Com isso, além de fomentar a economia do município, a proposta do
Festival Igarapé Sabor é incentivar as famílias para a preservação da memória
gastronômica.
Bastidores Faltando apenas dez dias, a movimentação é grande nos bastidores. Na praça, palco do festival, as estruturas metálicas que vão abrigar a alameda das tendas já se encarregam da nova moldura do principal espaço público da cidade. Nas casas e quintais das mestras, as estrelas da festa, o planejamento é para que não falte nenhum ingrediente na elaboração dos pratos que serão servidos durante o evento.
Na casa das quitandeiras, a escolha da melhor lenha, para que não falte calor dos fornos gigantes montados na praça, de onde sairão quitandas quentinhas nos quatro dias do Igarapé Sabor.Patrocínio Para a secretária municipal de Esporte, Lazer, Cultura e Turismo, Valdirene Braga, o segredo para o êxito do Igarapé Sabor está na seriedade da condução do evento.
“Prova disso é que em sua terceira edição, o festival já é – praticamente – autossustentável
financeiramente, atraindo patrocinadores da iniciativa privada”.
Realizado pela Prefeitura e pela Associação das Mestras da Culinária de Igarapé
(Asmeci), o Festival Igarapé Sabor 2019 é apoiado por: BR Sky Fibra, Circuito
Veredas, Danauto Seguros, Faculdade Pitágoras, Fornac, Grupo Sada, Mineração
Morro do Ipê, Sicoob e União Nacional Proteção Veicular.
Conta ainda com apoio cultural do Sesc e apoio educacional do Senac. O Projeto é executado por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais.
Confira abaixo a Programação do Igarapé Sabor 2019
11 de Julho – Quinta-feira
18h – Abertura da Alameda das Mestras e Praça das Quitandas
19h – Abertura Oficial e lançamento do livro de receitas do festival
20h – Palco Gourmet – Workshop – Chef Renato Lobato apresenta “Gravatinha alla
arrabiata com aroma de Minas”
21h – Palco Artístico – Show Pedro Leal
12 de Julho – Sexta-feira
18h – Abertura da Alameda das Mestras e Praça das Quitandas 19h – Palco Gourmet
–Workshop Senac – Chef Michel Abras e Mestra Adriana apresentam “Rosdioca com
tomate escaldado, costelinha ao molho de rapadura e maria gondó”
19h30 – Palco Artístico – Show Hugo Guedes
21h – Palco Gourmet – Workshop – Chefs Renato Lobato e Leonardo Simim e Mestra
Ilda apresentam “Arroz caldoso de galinha com panc”
22h – Palco Artístico – Show Marcelo Reis e Rafael
13 de Julho – Sábado
08h – Café da Manhã – Praça das Quitandas
10h – Almoço Igarapé Sabor – Alameda das Mestras
11h – Palco Gourmet – Workshop – Chef Leonardo Simim, Mestra Rosinha e Ueslei
apresentam “Bolo de milho com goiabada”
12h – Palco Artístico – Show Diadorim
15h – Palco Gourmet – Workshop Senac – Chef Michel Abras e Mestra Lilia
apresentam “Mineirim da Coronha: pão de queijo de memória recheado com verduras
panc do quintal”
15h30 – Palco Artístico – Show “Juntas” com Guida e Mirah
17h – Palco Gourmet – Workshop – Chef Renato Lobato e as Mestras Altivina e Alcina
apresentam “Biscoito de polvilho com porco desfiado, picles de cebola roxa e molho de
alho”
19h – Palco Artístico – Show Dudu Mendes Acústico
19h30 – Palco Gourmet – Workshop – Chef Renato Lobato e as Mestras Nadir e Elzira
apresentam “Moqueca do Chef com pirão de leite”
21h – Palco Gourmet – Workshop – Chef Leonardo Simim e as Mestras Eliana e Lucília
apresentam “Jambalaia do Mineiro”
22h – Palco Artístico – Show Toninho Moreira
14 de Julho – Domingo
08h – Café da Manhã – Praça das Quitandas
10h – Almoço Igarapé Sabor – Alameda das Mestras
10h – Palco Gourmet – Saborzinho (Culinária Infantil) com Chef Renato Lobato
10h – Palco Artístico – Apresentação da Banda Municipal de Igarapé
12h – Palco Artístico – Show Rafaela Flausino
14h30 – Palco Artístico – Show Glemerson Silva
15h – Palco Gourmet – Workshop – Chef Leonardo
Simim e as Mestras Martinha e Ubalda apresentam Frango com leite da Vó Marília
16h30 – Palco Artístico – Pitaco das Mestras
17h30 – Palco Artístico – Show Gleice & Mychael
