O café é o protagonista de uma experiência que une cultura, técnica e criatividade. Com esse foco, o Senac em Minas marca presença na Semana Internacional do Café (SIC) 2026, que acontece de 11 a 13 de novembro no Expominas, em Belo Horizonte. O grande destaque da participação é o lançamento da segunda Unidade Móvel da instituição, um ambiente pedagógico itinerante projetado para transformar a formação de profissionais de bares, restaurantes e cafeterias.
A nova carreta funciona como um laboratório prático, permitindo que alunos vivenciem os desafios reais do mercado de trabalho. Com estrutura versátil, o espaço será utilizado para o ensino de técnicas de atendimento, coquetelaria, serviços de salão e, claro, a arte de preparar o café perfeito. Esta unidade se soma à frota de gastronomia do Senac, que já conta com carretas voltadas para Confeitaria, Panificação e Gastronomia Geral.
Foto/ Divulgação-Senac
Conhecimento e Experiência:
Durante os três dias de evento, o Senac oferecerá uma programação intensa de oficinas interativas abertas ao público. Os visitantes poderão aprender sobre novas tendências de preparo, harmonização de cafés com queijos mineiros, além de explorar temas inovadores como o “KombuCoffee” e o uso de cogumelos na bebida.
Para Edson Puiati, diretor de Hospitalidade e Gastronomia do Senac em Minas, a SIC é o cenário ideal para conectar a educação profissional às demandas reais do setor. “A nova Unidade Móvel traduz nosso propósito de levar inovação e aprendizagem prática a diferentes regiões de Minas, antecipando tendências e valorizando a experiência do consumidor”, destaca.
Além das atividades práticas, a instituição divulgará oportunidades de qualificação, como o programa Senac+, que oferece cursos gratuitos, e a aguardada formação de “Barista: Introdução ao Café Especial e Preparo”, com início previsto para fevereiro de 2027.
Serviço: Senac na Semana Internacional do Café
-Data: 11 a 13 de novembro de 2026
-Local: Expominas (Av. Amazonas, 6.200, Gameleira, BH)
-Inscrições para oficinas: Realizadas presencialmente no espaço do Senac (vagas limitadas).
-Destaques da Programação:
-11/11: Do Solo à Xícara e Técnicas de Preparo.
-12/11: Harmonização com Queijos e Inovação com Bebidas Fermentadas.
-13/11: Identidade dos Grãos e Sabores do Território Mineiro.
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