No total, serão 21 pratos disponíveis no festival que carregarão o gostinho da culinária mineira
Após dois anos de espera, um dos festivais gastronômicos mais conhecidos da região, o São Joaquim de Bicas em Aromas e Sabores, finalmente será realizado em sua 4º edição. O evento tem data marcada para os dias 9, 10 e 11 de setembro.
A festa acontecerá no coração da cidade, na Praça da Promessa e contará com a presença dos mestres e mestras da culinária local, chefs renomados, workshops e shows com grandes artistas da música brasileira.
De acordo com a Prefeitura Municipal, o festival tem a finalidade de desenvolver o turismo gastronômico e cultural da cidade, por meio da culinária regional. Além disso, visa também estimular a criatividade dos participantes e selecionar, conforme os critérios estabelecidos nos regulamentos, os pratos tradicionais que melhor valorizam a culinária local e a elaboração dos pratos.
“Este é o festival mais saboroso e aconchegante de nossa cidade. O Festival Gastronômico de São Joaquim de Bicas em Aromas e Sabores reúne as famílias e oferece o que elas tem de melhor, a comida feita com muito carinho, deliciosas quitandas e um bom bate papo ao som das melhores canções. Esse evento é um resgate dec pratos tradicionais de nosso povo. Aguardamos todos para desfrutar desse momento especial,” afirma, Roseli Alves, Secretária Adjunta de Esporte, Cultura e Turismo.
Conheça os nomes e os pratos das mestras e mestres que participarão do evento:
1 – Mestra: Vera Lúcia Silva
Prato: Chamego Mineiro
2- Mestra: Juliana Apolinário
Prato: Costelinha Cremosa com Purê de Moranga
3- Mestre: Walisson Renato Silva Reis
Prato: Tilapinha.com
4- Mestra: Tereza Cristina
Prato: Pastel de milho rechado com pernil e creme de milho
5 – Mestra:Daniela Melo
Prato: Joelho de porco com purê de abóbora moranga
6 – Mestra: Jaira Nancy
Prato: Boião mineiro/ costelão desfiado com polenta de agrião
7- Mestra: Maria Lúcia da Silva
Prato: Angu a mineirinha com arroz branco
8 – Mestra: Eliene Pereira
Prato: Costelinha com ora-pro-nóbis e angu
9 – Mestra: Maria Geralda da Silva
Prato: Lombo recheado ao molho de maracujá
10 – Mestra: Lucimeire Aparecida
Prato: Arroz de rabada com couve e farofa simples
11- Mestra: Nacif Newton
Prato: Galinha caipira da vovó
12- Mestra: José Antônio da Fonseca
Prato: Fava branca com dobradinha
13- Mestra: Priscila Dutra
Prato: Costelinha bovina ao molho com purê de mandioca com queijo
14 – Mestra: Solane Ribeiro
Prato: Farofa de feijão andu com costelinha de porco ao molho de goiabada
15 – Mestre: Reinaldo de Souza
Prato: Canjiquinha de gondó
16 – Mestra: Renata da Silva
Prato: Casamento à moda antiga
17 Mestra: Maria da Silva Maia – D. Lilia
Prato: Risole de carne de lata
18 Mestra: Sueli Maria e Aparecida Maria
Prato: Carne de lata de porco caipira ao molho de inhame com arroz e açafrão da terra
19 – Mestra: Maria Zeladora – D. Fia
Prato: Viradinho caipira com costelinha ao molho de rapadura
20- Maria de Lourdes
Prato: Frango ao creme de milho
21 – Maria Angela
Prato: Cansaço com suã de porco acompanhado de arroz branco e angu
Confira a programação
-Sexta- feira 09/09, a partir das 18h
-Sábado 10/09, a partir das 9h
-Domingo 11/09, a partir das 9h
*Estagiária sob supervisão de Sara Lira
