A expectativa é de 50 mil pessoas durante os quatro dias de evento
O festival gastronômico “Igarapé Sabor 2022” começou a tomar forma nesta quinta-feira (30). No total, 19 barracas estão sendo instaladas na Praça Miguel Henriques da Silva, no centro da cidade, além de banheiros e iluminação.
O evento ocorrerá de 7 a 11 de julho, e conta com a presença confirmada das mestras, que oferecerão seus pratos feitos com ingredientes colhidos nos próprios terreiros.
Esta é a quarta edição do festival, que deixou de acontecer nos últimos dois anos por conta da pandemia. O evento é organizado pela Associação das Mestras de Igarapé, com o apoio total da prefeitura municipal e da Usiminas, por meio da Lei de Incentivo à Cultura.
Além de saborear os pratos da cozinha mineira, o público também poderá participar de workshops para aprender a prepará-los.
As mestras de Igarapé são personagens importantes da cultura local e representam a tradição gastronômica, com destaque para o uso de ingredientes cultivados nos quintais de casa, colhidos quase na hora de ir para o prato.
Muitas delas aprenderam a cozinhar com suas mães e avós. Algumas já são octogenárias. De acordo com a administração municipal, o festival, além de fomentar a economia do município, incentiva as famílias para a preservação da memória gastronômica.
