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Manjericão, hortelã, orégano, pimentasperfumadas. Você já pensou em cozinharusando temperos naturais cultivados em casa? O sabor e o aroma dos alimentos se transformam com as ervas frescas.
O cultivonatural, sem o uso de agrotóxicos é outro ponto positivo, isso sem falar na boa energia que as plantas trazem para o ambiente, não é mesmo? Cultivar uma horta caseira em pequenos espaços, seja em vasos de cerâmica, ou em mini-canteiros, pode render uma boa colheita.
O trabalho é simples e prazeroso, para alguns até terapêutico. Para quem vai começar, algumas espécies de temperos são mais recomendadas, por serem resistentes às doenças e não demandarem muitas horas de sol. Podem ser cultivadas no apartamento mesmo ou em pequenos jardins e quintais.
Temperos para pequenos espaços
“O manjericão é um tipo de planta ideal para se manter em uma horta em casa, é muito útil na cozinha e não precisa de tantos cuidados”, explica Maria Tereza Nolli, dona do ateliê de plantas Verde-si, no bairro Belvedere, em BH. Ela cita também ahortelã como ótima opção. Versátil, a folha perfumada é usada também para os chás, em dias frios e quentes. As pimentas, o orégano e a salsa suportam ambientes com menos sol e um pouco de sombra, o que é comum em apartamentos.
Sol e luz
Essa é uma dica de ouro. As ervas precisam de algumas horas de luz solar por dia, e nos momentos sem sol, garanta que tenha muita luminosidade no espaço escolhido para o plantio. Atenção! “Hortaliças precisam de mais tempo de pleno sol que as ervas, até seis horas por dia, o que torna seu cultivo complicado em áreas onde não há essa disponibilidade”, alerta Maria Tereza Nolli.
Terra e água
Comece o seu plantio investindo em uma terra de boa qualidade. A manutenção pode ser feita com o uso de adubo simples: “uma vez ao mês, revire a terra com adubo de minhoca, encontrado em casas de agropecuária”, explica Tereza Nolli. A quantidade de água também é essencial. Regue uma vez ao dia, com moderação, mas não encharque a terra. Quando ela estiver molhada, com a tonalidade mais escura por cima, é sinal de que a quantidade de água está suficiente.
