O consumidor que vai aos sacolões e supermercados para comprar o tradicional tomate tem levado um susto, que é justificável: o preço do produto atingiu o maior valor de toda a história, de acordo com dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
O quilo médio do tomate gira em torno de R$ 8 – o valor é superior ao do quilo do frango resfriado, que é encontrado, em média, a R$ 6,64 nos açougues de Belo Horizonte, segundo o site de pesquisas Mercado Mineiro.
A resposta para a elevação no preço está nas condições climáticas, como o excesso de chuva e o aumento da temperatura nas regiões produtoras do estado. “Esses fatores influenciam no tomate, um item muito perecível, que começa a apresentar manchas e isso gera perda para o produtor que coloca no mercado uma quantidade inferior de itens”, explica Thaize Martins, coordenadora de pesquisa da fundação Ipead de Minas Gerais.
Com a diminuição das chuvas e a queda nas temperaturas, a tendência é de que o preço do tomate se regularize. Porém, por causa da lei da oferta-demanda, a diminuição do produto ainda deve demorar. “O que a Conab levantou é que a oferta foi muito menor em fevereiro e março com comparação a janeiro. Isso deve fazer com que leve mais tempo para o tomate retomar os preços praticados anteriormente”.
Batata
Outro produto que está em alta é a batata, com preço médio do quilo a R$ 7. Porém, ao contrário do tomate, o valor do produto já está em queda. “No caso da batata, tivemos algumas questões em que o plantio foi adiado em algumas regiões e a colheita em outras foi adiada por causa das chuvas, mas agora, em abril, já apresenta queda. Espera-se que comece a retomar o preço praticado anteriormente”, detalha Thaize Martins.
